カテゴリ 白ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 ビオワイン・ナチュラルワイン：自然派 リカーMORISAWA 3,278 円 （税抜き） 20年以上の熟成に耐えうる偉大なボルドー！！ 6年ぶりのリリースとなるシャトー・ルネッサンスの樽熟ver。前回の14年は息子さんが仕込みましたが、 20年は共同経営者であり、CHオーゾンヌの現役栽培責任者ローラン・ヴァレットとジェラールが仕込みました。 この年は太陽に恵まれたことでブドウの糖度が高く、タンニンも多く含んでいたそうです。そのため当初は 樽熟期間を1年で考えていたそうですが、1年経ってもまだタンニンはギシギシ。。さらに1年熟成を延長。 おかげでボリューム感がほどよくなりバランスが向上しました！ 縁が赤みがかったガーネット色。カシス、バラの花弁、甘草、ブラックチョコレートなどの濃密な香り。 酸味もタンニンもミネラルも全てが高次元で詰まってます！ 非常に骨格のしっかりとした造りなのですが、熟成で酒質は上品になっていて、今後の熟成で更に艶が出てきそう。 ジェラール翁が20年は簡単に熟成に耐える！ というのも分かるボルドーのグラン・ヴァンです＼(^o^)/ 収穫日はメルローが9月16日、カベルネが9月23日と早熟。収量は日照りの中でも晩夏の雨で45hL/haと例年並み。 SO2は瓶詰め時に20mg/Lのみ添加。ノンフィルター。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン ブラックチョコレート ノンフィルター CHオーゾンヌ ルネッサンス
ビオワイン・ナチュラルワイン：自然派 リカーMORISAWA 3,278 円 （税抜き） 20年以上の熟成に耐えうる偉大なボルドー！！ 6年ぶりのリリースとなるシャトー・ルネッサンスの樽熟ver。前回の14年は息子さんが仕込みましたが、 20年は共同経営者であり、CHオーゾンヌの現役栽培責任者ローラン・ヴァレットとジェラールが仕込みました。 この年は太陽に恵まれたことでブドウの糖度が高く、タンニンも多く含んでいたそうです。そのため当初は 樽熟期間を1年で考えていたそうですが、1年経ってもまだタンニンはギシギシ。。さらに1年熟成を延長。 おかげでボリューム感がほどよくなりバランスが向上しました！ 縁が赤みがかったガーネット色。カシス、バラの花弁、甘草、ブラックチョコレートなどの濃密な香り。 酸味もタンニンもミネラルも全てが高次元で詰まってます！ 非常に骨格のしっかりとした造りなのですが、熟成で酒質は上品になっていて、今後の熟成で更に艶が出てきそう。 ジェラール翁が20年は簡単に熟成に耐える！ というのも分かるボルドーのグラン・ヴァンです＼(^o^)/ 収穫日はメルローが9月16日、カベルネが9月23日と早熟。収量は日照りの中でも晩夏の雨で45hL/haと例年並み。 SO2は瓶詰め時に20mg/Lのみ添加。ノンフィルター。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン ブラックチョコレート ノンフィルター CHオーゾンヌ ルネッサンス
