モルゴン コルスレットドメーヌ・ジャン・フォイヤール Morgon Cuvee Corcelette Jean FOILLARD

ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派


モルゴン コルスレットドメーヌ・ジャン・フォイヤール Morgon Cuvee Corcelette Jean FOILLARD

リカーMORISAWA

6,578 円 (税抜き)

コート・ド・ピィと双璧をなすキュヴェ“コルスレット”! コルスレットとコート・ド・ピィはわずか2〜3kmしか離れていないのですが、畑の個性は全く違うようです。 21年はブドウが晩熟で雨の多い年。ジャン曰く、2013年を彷彿とさせるような涼しい年だったそう。 ミルデューの猛威で収量は20hL/haと例年の半分。。しかし品質的には酸がありながらエキスがギュッと詰まった 素晴らしいワインになっております! 少し濁りのあるガーネット。グロゼイユ、シャクヤク、クレソン、プラリネの香り。 冷涼感のある酸が美しく凛々しい姿♪ それでいて決してスレンダーという訳でもなく、華やかな果実味と風味を強調するタンニンがメリハリを生みだし、 ジャンらしいピノを想わせるふくよかなエキスの 広がりへ繋がる起承転結の見えるワイン! ジャン曰く5年以内に飲むのがベストとの事ですが、個人的にはあと数年待っても更に良くなりそうな気がします。 どちらにしても均整がとれた美酒ですけどね\(^o^)/ 収穫日は9月21日と晩熟。収量は20hL/haと例年の半分ほど。。ノンフィルター。SO2は澱引きの際に20mg/L。 樹齢:65年〜75年 熟成:古樽とフードルで10ヶ月ワインの飲み頃:2024年〜2032年

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ノンフィルター コルスレット