ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派
気難しいコーをフレッシュかつ軽快に仕上げた人気キュヴェ! かのステファン・コサが精魂込めた畑を引き継いだジュリアン・プレヴェルがコー100%で造る赤。 砂質土壌で育つコーを全房のまま醸して古樽で発酵&熟成。SO2無添加、無濾過、無清澄で瓶詰め。 やや淡いガーネット色。柘榴や熟した苺、グリーンペッパーなど微かに青さを感じさせる香り。 冷涼な21年らしく爽やかな酸味が最大の魅力♪ 瑞々しい質感の液体で苺やザクロに梅など赤系の果実味がとっても鮮やか。アルコール度数は10.5度と低いですが、 酸の角が目立つことなく飲み心地はキープ! 21年だからこそのヴァン・ド・ソワフをお楽しみください♪