ペットナット・バンブルP(泡/サンスフル)ユーディト・ベック Pet-Nat Bambule P Judith Beck

ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派


ペットナット・バンブルP(泡/サンスフル)ユーディト・ベック Pet-Nat Bambule P Judith Beck

リカーMORISAWA

4,730 円 (税抜き)

ベックの黒ブドウで造る薄ロゼペティアン!! ブルゲンラント地方北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から畑を受け継ぎ ビオディナミで栽培を行う女性醸造家ユーディットが造る素敵なワイン達。 水はけのよい砂利土壌に植わるピノ・ノワールとザンクト・ラウレントをプレスし発酵。 糖が残った状態で瓶詰めし瓶内で二次発酵&熟成し、デゴルジュマン。SO2無添加でリリースしました。 カプチーノ状の細かな泡。淡いローズピンク色。白桃やさくらんぼ、アップルミントなど ブラン・ド・ノワールらしい華やかな香り♪ 太陽に恵まれた22年らしく、控えめな酸で柔らかい酒質。辛口ながらも甘く感じる充実した果実味で、 とっても癒し系なペティアン♪ もちろん旨味も豊富で食中でも大活躍ですよ~(^_-)-
☆ SO2:無添加、トータル10mg/L以下

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