ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派
さらに爽やかに!それでいて柔らかい口当たりの22年♪ 斑岩土壌で育つミュラー・トゥルガウを半分は即プレスし、もう半分を軽く醸してフードルで発酵&熟成。 翌年7月に無濾過・無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。 粘性を感じる淡いイエロー。オレンジピールや洋梨、アップルミント、すりおろしリンゴの爽やかな香り。 酸味もあり、柑橘を想わせる優しいほろ苦さがある事で、とっても軽快! アルコール度数も低く、飲み口には柔らかみもあるのでゴクゴク系で、 じわじわと旨味と果実エキスが身体に沁みますよ~(^_-)-
☆