ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派
フルニエの畑からやって来た綺麗な極旨スパーク! 前ドメーヌ「ルメール・フルニエ」の畑で、ロートル、セック、ドゥミセックの区画が中心で、 他にル・バールの区画のブドウも入っています。 2021年は涼しい年で、収量の少ない分 フェノールがしっかりと熟しキレのあるシャープな酸が残りましたぁ! 色合いは透明感のある淡い麦わら色。リンゴ、青いパイナップル、白い花、マドレーヌケーキの香り。 ピュアでまろやかで透明感のあるエキスに塩気のある旨味! 凛としたシャープな酸とミネラルをキメの細かいムースが優しく包み込んでます♪ 余韻に心地よい苦味が残る優れもののスパーク!です。 収穫日は9月23日、24日 樹齢:44年平均 デコルジュマン:2023年5月 シャンパーニュ方式:瓶内で15ヶ月熟成