ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派
溢れるガメィ愛とクリュ・ボジョレーのブドウで 仕込んだ「スーパー・ボジョレー」!! ボジョレーひいてはガメィをこよなく愛するパトリックが、クリュ・ボジョレーでしこむキュヴェ。 ブルイィの中でも最高評価の区画ピス・ヴィエーユのガメィだけで仕込む渾身の一本。 22年は猛暑の中で収穫直前の雨に助けられた年。今年もジャー(せっ器)とタンクの半々で熟成しています。 発酵順調だったものの熟成中に不安定さが見え、1年以上と長めの熟成! 少し濁りのある深いルビー色。グリオット、グロゼイユ、クコの実の香りに土っぽいニュアンスも。 22年にある閉じてる感がありながら凝縮感は隠せません! そのポテンシャル故にタンニンの存在感があり、微かな揮発酸もありながらも肉感的な果実味があり、 これ待ったらハンパない!と五感全てに訴えてきます! ボジョレー愛の詰まった彼らしい化物級ガメィです♪ 収穫日は9月8日。収量は40hL/haと豊作。SO2無添加、ノンフィルター。「最高のボジョレー」という名前♪ 樹齢:63年 熟成:12hLのジャー(せっ器)、ファイバータンクで13ヶ月 ワインの飲み頃:2024年〜2034年