太平洋に面した高知県芸西村と春野新農場で飼育から食肉処理一貫自社管理。 飼育環境・飼料のクオリティを徹底した土佐鴨をお届けします。
3,924 円 （税抜き）
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■一価・多価（不飽和脂肪酸） 合鴨肉には、不飽和脂肪酸の体内でDHAに変わるα-リノレン酸を多く含有しています。 血中コレステロールを下げ、生活習慣病予防に役立つと言われています。
■ビタミンB2 エネルギー代謝に関与し成長を促進、「発育ビタミン」「美容のビタミン」などと言われる ビタミンB2が多く含まれています。
■鉄分 牛肉の2倍、豚肉の4倍、鶏肉の6倍と鴨肉は鉄分を多く含んでいます。 女性には不足しがちなミネラルで貧血予防になります。 土佐ナチュラルフーズさんのミンチはロース肉、モモ肉、砂肝、首皮が使われています ミンチ肉は、臭みがなく上品な香りが際立ちます。程よい歯ごたえが食欲をさらにそそります。脂のノリが良いため、ハンバーグも簡単に成形でき、つなぎは卵程度で十分です。粗びきなので、つみれにする際はミキサーで細かくするのがおすすめです。