フタを開けて箱ごとレンジで調理。保存料不使用。カルダモンやブラックペッパーなど芳醇スパイスの香り際立つ爽やかなスパイシーカレー。
177 円 （税抜き）
＊！ A)原料の秘密 ・具材に使用する野菜は、国産だけ。 おいしいカレーに欠かせないじゃがいも・たまねぎ・にんじんは、国産のみを厳選して使っています。もちろん遺伝子組み換えのものは一切使用していません。 ・じゃがいもの芽取りはすべて手作業。 じゃがいもはほんのりと蒸したあと専用の機械で皮をむきます。じゃがいもの芽取りはすべて熟練のスタッフによる手作業で入念に行います。下処理が終わった野菜は、鮮度を保つためにすぐ次の工程へと移されます。 ・オリジナルブレンドしたこだわりの自家製ルウ。 ラードと小麦粉を丁寧にローストしてつくりました。 オリジナルブレンドの自家製ルウはまろやかなコクを生み出します。 B)レシピの秘密 ・こだわりのスパイス調合。 「甘口」「中辛」「辛口」「大辛」それぞれの特長を引き出すスパイスとカレー粉は辛味ごとに違うオリジナルのレシピで調合しています。 ・味の基本は、60分ていねいに炒めたあめ色たまねぎ。 ニーダーと呼ばれる蒸気釜に、スパイスや各種原料を入れてカレーソースをつくります。このとき同時に投入されるのがじっくり炒めたあめ色たまねぎ。これによって、ボンカレーならではの甘みやコクを出すことができるのです。 C）レトルトの秘密 ・お肉が均等に入るための工夫。 専用の設備でパウチへ均等に具材、ソースを充填します。 ・世界初のレトルト技術で生まれたボンカレー。 レトルト釜は高温・高圧で殺菌するための機械で、市販用としてつくられたのはボンカレーが世界初。 「レトルト食品＝保存料たっぷり」といったイメージがあるかもしれませんが、密封されたパウチをまるごと殺菌するので、保存料は必要ありません。 D)安全・安心の秘密 ・人の目と機械による徹底チェック。 レトルト釜による加圧加熱殺菌が終わったら、最後の検査工程へ。人の目でしっかり確認したあと、異物・金属が混入していないか検査機器を使ってチェックを行っています。 ・出荷されたあとも、品質管理はまだまだ続く。 さまざまな工程を経て各種検査をクリアしたボンカレーが、1日何万食も出荷されています。 出荷されたあとも、品質管理部門では、食品衛生法で定められた検査のほかに、におい・味などを確認する官能検査や、時間が経過しても品質に変化がないかを確認する経時官能評価といった自主検査を行っています。 E）レンジの秘密 ・フタを開けたら箱ごとレンジ調理！ レンジで調理することで、カレーソースや具材が短時間でムラなく温まり、スパイスの豊かな香りを引き出します。これがボンカレーの「スパイス引き立ち調理」。蒸気口から出てくるカレーの香りに思わずうっとり。 ・レンジ調理だから簡単・便利でしかもエコ！ レンジでチンすれば、お湯で温める場合と比べて、調理時に排出される二酸化炭素量を約84％も低減できます。また、火や熱湯を使わないので、誰でも簡単・安全に調理が可能です。 F）毎日食べても、安全・安心。 表示成分 野菜（じゃがいも（国産）、にんじん）、ソテーオニオン、牛肉、小麦粉、食用油脂、砂糖、ブイヨン（ビーフ、チキン、ポーク）、食塩、チャツネ、カレー粉、トマトペースト、カレーペースト、りんごペースト、香辛料、脱脂粉乳、ウスターソース、酵母エキス、エシャロットペースト、調味唐辛子/増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、パプリカ色素、香料、リンゴ抽出物、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む） 1人前（180g）当たり（推定値）
■エネルギー：156kcal
■たんぱく質：4.3g
■脂質：6.3g
■炭水化物：21.5g（糖質：19.3g、食物繊維：2.2g）
■食塩相当量：2.5g その他栄養成分等 （参考値）カリウム：232mg、リン：52mg アレルギー表示 特定原材料7品目 小麦、乳成分 特定原材料に準ずるもの21品目 牛肉、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご 使用方法 ○フタをあけ、箱ごとレンジで2分温めてください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 広告文責 株式会社 村源 019-623-1211 製造元 大塚食品株式会社 区分 ドライ系食品お客様のご注文確認後に、