パルゴロ　スーパータスカンキアンティクラシコ　イタリア赤ワイン 750ml　タスカン

伝説の醸造家！ジャコモタスキ氏のDNA引き継ぐ銘酒キアンティクラシコイタリアワイン　ワイン通なら買うべきイタリア赤ワイン　タスカン

商品名/商品説明キアンティ・クラシコDOCG “パルゴロ” 紫を帯びた華やかなルビィ色で、深みがあるフルーティでフレッシュな香りが魅力。ミネラル感があり飲みやすく心地良い味わいは、トスカーナの伝統料理との相性抜群。醸造方法/収穫は手摘みで、メルロに1日、サンジョヴェーゼに1日と2日間で行い、醸造の行われるカンティーナへ運ばれる。醸造は、イラリアさんの父ジャコモ・タキス氏がエノロゴを勤めていたワイナリー「サンタ・ルチア・イン・ファウッレ」（パンツァーノ・イン・キアンティ村）の醸造所を借りて行っている。マセラシオンは21日間。ステンレスタンクで約10日間のアルコール発酵後、マロラクティック発酵が終了次第、木樽で熟成。熟成フランス産のオーク小樽に入れられ約18ヶ月熟成。ぶどう品種サンジョヴェーゼ80％、メルロ20％ワインのタイプ甘口　　　　　
☆☆☆★☆　　　辛口フルボディ　
☆★☆☆☆　　ライトボディ香り芳醇あう料理トスカーナの伝統料理と。特に肉のグリルとは最高の組み合わせ。パスタやピザとも相性が良い。夕焼けを見ながらのアペリティフに、また熟成されたチーズやサラミとともに。飲み頃温度常温こだわり度一度は飲んでほしいワイン容量・アルコール度数 750ml　16 ブドウ畑

標高

海抜360M

畑の向き

北西

土壌

アルベレーゼ（石と粘土の入り混じった土壌）

畑の面積

1.5 ㏊

栽培方法

コルドン式

収穫量

50-55q.li/ha

ブドウの樹1本あたりの収穫量

1.2kg

収穫時期

9月下旬

収穫方法

手摘み
※何度も定期的に剪定を行い、化学農薬は一切使用していない。畑の雑草はトラクターで定期的に刈り取る。 (2008年発表データ）キャンティクラシコ　イタリア赤ワイン　タスカンイタリア赤ワイン　タスカン

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