青の洞窟で有名なナポリ沿岸に浮かぶカプリ島で生まれた伝統のレモンリキュール【リキュール(果実系)】アルコール度数:32%
プロフーミ・デッラ・コスティエーラ社は、世界遺産をもつ町アマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつくられてきたリモンチェッロを、一切の妥協を許さず、ひたすら手づくりにこだわり造ってきた老舗です。 長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれたアマルフィ産のレモン「アマルフィ・リモーネ」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。 毎日、午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人の手によって手作業で剥かれます。1日に剥かれるレモーネは約450kg程。黄色い皮はすぐさま96.5%のピュアアルコールに漬けられ、1週間程で皮からエッセンスが抽出されます。 着色料・香料・保存料一切なしの純粋手づくりは、まさに伝統の味、母の味。清々しいレモンの香りとすっきりとした心地よい苦味と甘みです。 リモンチェッロの最高峰!冷凍庫でキンキンに冷やしてどうぞ! 内容量 700ml アルコール度数 32% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア カンパーニャ 輸入者 モトックス