ファットリアバニョーロキャンティコッリフィオレンティーニ (2019)Fattoria Bagnolo Chianti Colli Fiorentini DOCG

コロリーノ種をブレンドしたエレガンスなキャンティ。【赤/フルボディ】

このファットリーア　ディ　バニョーロは「君主論」で知られるマキアヴェリ家がかつて所有していたこともある美しい荘園で、フィレンツェから約8km南に位置します。この荘園を気に入ったバルトロメオ　バルトリーニ　バルデリが1811年に夏の別荘として購入しました。そして1994年に、元投資家のマルコ　バルトリーニ　バルデリが叔父から引き継ぎ、ハイレベルのワイン造りを目指しています。 75haのある所有地のうち、葡萄畑の面積は10ha、標高220mの風通しと日当たりのよい丘の上にあり、土壌は砂利の多い泥灰岩と粘土質です。ワインは葡萄樹の仕立てはシングル　グイヨー、生産量は全体で年間わずかに25,000本という少量生産で、残り半分は地元に販売します。収穫は厳しい選別を行いながらすべて手摘みで行います。発酵は温度管理装置付きのステンレスタンクに入れ、約26〜28度で行います。マセラシオンは11日間、その間にデレスタージュ（液抜き静置）、パンチングダウンを行います。マロラクティック発酵もタンクで行います。熟成は大きさの違うオーク樽で6ヶ月、瓶詰めしてから最低でも4ヶ月、温度管理の下で寝かせてから出荷しています。深いルビーレッド色。イチゴやスグリ、スミレの香りが感じられ、エレガントでこなれたタンニンのバランスのとれた味わいです。
＊画像とヴィンテージは異なります。内容量 750ml ブドウ品種サンジョヴェーゼ90％、コロリーノ、メルロ10％保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　トスカーナ輸入者稲葉

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