ヴェレノージ  ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ソレスタ 2019Velenosi  Rosso Piceno Superiore Solesta DOC

モンテプルチャーノ種とサンジョヴェーゼ種のブレンド。  上級キュヴェ。


ヴェレノージ  ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ソレスタ 2019Velenosi  Rosso Piceno Superiore Solesta DOC

ナヴェデヴィーノ

2,904 円 (税抜き)

ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。 ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。オッフィーダとアスコリ ピチェーノに所有する畑です。標高は200〜300mで、主に粘土土壌、オッフィーダは花崗岩、アスコリは砂が混じっています。粘土質土壌なのでスパイシーになります。10月半ばの早朝か夕方に収穫して、小さな箱に入れ、冷却して運びます。除梗した後、ジョイエッロという円筒形の発酵装置で発酵させます。この装置は、発酵中の果帽を動かし、壊します。それによって、マストと果皮がより接触するようになり、色やポリフェノールの抽出に貢献します。35〜40日間醸しを行います。フレンチオークのバリック(新樽)で18ヶ月熟成させます。深い赤紫色、バニラ、ブラックベリーやプラムを思わせる香りが広がります。カシスやリコリス、ナツメグ、シナモンなど様々な風味が感じられます。持続性のある味わいは温かみがあり、リッチで調和の取れたワイン。         内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:モンテプルチャーノ 70%、サンジョヴェーゼ 30% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア マルケ 輸入者 稲葉

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