生産者のセラーで熟成した蔵出し。
グラッソ・フラテッリは、1900年、現オーナーの祖父に当たるヴァレンティーノによって設立されました。その後、息子のエミリオが後を継ぎ、設備投資を行なってきました。現在は、3代目のアルフレッドとルイジにより、品質重視の個性的なワインを生み出しています。グラッソ・フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ、「ヴァッレグランデ」の畑からのワインです。方言で「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味を持っています。グラッソの所有する畑の中でも、その名前が示すとおり一日中日当たりのよい、最も優れた区画です。面積は4.5ha。標高350〜370m、南南東向き、土壌は石灰岩質です。1970ー1974年に植樹しました。29ー30度に温度管理しながらステンレスタンクで10ー15日間発酵させます。50hLの伝統的な大樽で48ヶ月熟成させます。最後の12ヶ月は30%を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、ブレンドします。 内容量 750ml ブドウ品種 ネッビオーロ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア ピエモンテ 輸入者 稲葉