カンティーナ創立50周年を記念して造られ始めた特別なワイン
カンティーネ・サン・マルツァーノは、東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーです。1962年に創業した協同組合で、19人の栽培農家から始まり、現在に至ります。今では1,200 以上の栽培農家を抱える一大生産組合となっています。かつてはあのファルネーゼとのジョイントベンチャーで「フェウディ ディ サンマルツァーノ」としてワインをリリースしていた高い人気と実力を持つ造り手です。熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。このワインは、ワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。ビンテージはありません。醗酵は、ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵。熟成は、オーク樽熟成12カ月(225L、新樽比率100%)ステンレスタンク熟成18カ月、瓶熟6カ月以上。平均年間生産量200000本。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:ネグロアマーロ50%、プリミティーヴォ50% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア プーリア 輸入者 モトックス