カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 収穫した葡萄を凍らせ、華やかなアロマを引き出します。印象深く、個性溢れる1本。 ナヴェデヴィーノ 2,376 円 （税抜き） ファットリア・パガーノは、2001年にアントニオ・パガーノによって設立されました。 「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。 『ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的・文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています』という言葉にワイン造りの哲学が表れています。 畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、ティレニア海からわずか5kmの、標高270〜300mの所に広がっています。海と山に囲まれ風通しが良く、また日中は26〜27度、夜は7〜8度と気温差が大きく、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。栽培はオーガニックで、除草剤、殺虫剤は使用しません。数年の内に認証を取得する予定です。 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。葡萄の仕立てはグイヨ、植栽密度5,200本/haです。収穫は10月中旬に、選別しながら手摘みで行います。アルコール発酵前にマイナス5度で2日間置き、クリオマセレーションを行い、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。その後、やわらかく圧搾し、ステンレスタンクで発酵させます。熟成もステンレスタンクで3ヶ月行い、ボトリングしてから4か月瓶熟させます。少し残糖を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げています。 麦藁がかった輝きのある黄色、野花やレモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。「ファーブラ（Fabula）」はラテン語で「物語」を意味します。ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いからつけました。 内容量 750ml ブドウ品種 ファランギーナ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア カンパーニャ 輸入者 稲葉 ct_w_12,ct_w_33 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン グレープフルーツ ステンレスタンク ロッカモンフィーナ オーガニック ファットリア
収穫した葡萄を凍らせ、華やかなアロマを引き出します。印象深く、個性溢れる1本。 ナヴェデヴィーノ 2,376 円 （税抜き） ファットリア・パガーノは、2001年にアントニオ・パガーノによって設立されました。 「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。 『ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的・文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています』という言葉にワイン造りの哲学が表れています。 畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、ティレニア海からわずか5kmの、標高270〜300mの所に広がっています。海と山に囲まれ風通しが良く、また日中は26〜27度、夜は7〜8度と気温差が大きく、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。栽培はオーガニックで、除草剤、殺虫剤は使用しません。数年の内に認証を取得する予定です。 畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。葡萄の仕立てはグイヨ、植栽密度5,200本/haです。収穫は10月中旬に、選別しながら手摘みで行います。アルコール発酵前にマイナス5度で2日間置き、クリオマセレーションを行い、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。その後、やわらかく圧搾し、ステンレスタンクで発酵させます。熟成もステンレスタンクで3ヶ月行い、ボトリングしてから4か月瓶熟させます。少し残糖を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げています。 麦藁がかった輝きのある黄色、野花やレモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。「ファーブラ（Fabula）」はラテン語で「物語」を意味します。ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いからつけました。 内容量 750ml ブドウ品種 ファランギーナ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア カンパーニャ 輸入者 稲葉 ct_w_12,ct_w_33 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン グレープフルーツ ステンレスタンク ロッカモンフィーナ オーガニック ファットリア
