ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ  2022Jean Paul & Benoit Droin  Chablis

豊かな味、酸味のバランスのとれた、伝統的なスタイル。


ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ  2022Jean Paul & Benoit Droin  Chablis

ナヴェデヴィーノ

5,984 円 (税抜き)

ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンは、1620年にまで遡る歴史的なドメーヌです。1866年5月6日には、ナポレオン三世がオーセロワ地区を訪れた際に、当時の当主エドム オーギュスト ドロワンがワインを献上し、帝国の紋章が刻まれた銀のタストヴァンを授けられたというエピソードもあります。およそ400年の歴史の中で少しずつ畑を買い足し、現在ではシャブリの7つのグラン クリュの内、6つの畑からワインを造る稀有な個人生産者となりました。ドメーヌは、シャブリの中心地を流れるスラン川を渡ってすぐのところにあり、目の前には、まるでドロワンのためにあるかのようにレ クロの畑が広がっています。

ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス

の2014年版から、シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の3ッ星生産者となりました。あとの2軒はラヴノーとドーヴィサのみで、同誌最新版の2021年版でもこの評価を維持しています。名実ともにドロワンが、シャブリの三大生産者として認められていることを示しています。果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。ステンレスタンクで発酵、澱と共に8〜10ヶ月熟成させています。タンクで熟成させることでワインのボリュームが上がります。必要な期間を経たらボトルに入れてフレッシュさをキープしています。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:シャルドネ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス  ブルゴーニュ シャブリ 輸入者 稲葉

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