ワンランク上のソアーヴェ、モンテ・チェリアーニ。
テヌータ・サンアントニオは、ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であったアントニオ・カスタニェーディ氏が1989年、かねてからこの地域のブドウ作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから歴史は始まります。 1990年から5年間は研究を重ね、1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を落成、そこでも醸造を行っています。そして現在、2代目である4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。彼らの造り出すワインはコストパフォーマンスに優れ、品質が高く、世界的な人気となっています。 ワイン造りの信念はとても明快です。そのポリシーは以下の3点。1、お客様第一主義、2、美味しいワインを造る、3、品質が高くコストパフォーマンスに優れたワイン。常に自分達のワインを飲んでくれる消費者のことを第一に考えており、そのことがワイン造りにも現れています。 彼らの栽培・醸造におけるこだわりは徹底しています。「畑の使い分け」「収穫」「アマローネの醸造技術の応用」「ブドウの陰干し」…と、数え上げればきりがないほど。古い慣習にとらわれない、新しい手法・技術への挑戦は、彼らが父からワイナリーを引き継いだ時から始まりました。 長年組合で培われたノウハウと家族経営の強みを生かした素晴らしいクオリティのワインを造り出す彼らは、「ヴェネトの伝統を進化させた新しい造り手」として熱い注目を浴び、またたく間に「あまたある協同組合のブドウ生産者の1つ」から「ヴェネト州のトップ・ワイナリーの1つ」にまで成長。近年ではイタリア国内はもとより、ドイツやスイスなど世界各国の市場でもその人気は高まってきています。 他にはない味わいが引き出された彼らのワインは、評価誌各誌でも毎年高評価を獲得しています。醗酵は、ステンレスタンク/MLFなし。熟成は、ステンレスタンク10カ月/瓶12カ月以上。平均年間生産量 14000。非常に濃密ながら、フレッシュな白。熟したパイナップルやパッションフルーツ、洋ナシなどの果実味。厚みがあり、かつ瑞々しさや豊かな酸味、ミネラル分などのバランスが取れています。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:ガルガネーガ100% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア ヴェネト 輸入者 モトックス