バローロを産する屈指の銘醸地ながらリーズナブルなワインが人気の生産者。
1871年からワインづくりをしているサルティラーノ一家が営む、サン・シルヴェストロ。モンフォルテ・ダルバ村、バローロ村、ノヴェッロ村、バルバレスコ村にそれぞれエステイトを持ち、伝統的な大樽熟成でそれぞれのテロワールの特性を活かしたワインづくりを行っています。銘醸産地ながらも、非常にリーズナブルなワインは高い人気を得ています。醗酵は、ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてMLF。熟成は、オーク樽熟成(スラヴォニア産、平均7,500L、古樽)18カ月/ステンレスタンク14カ月/瓶6カ月以上。平均年間生産量 52000完熟由来の甘味のあるアセロラや、フレッシュなブルーベリーのような香りが特徴的。綺麗な酸、チャーミングな味わいの一方、逞しさも兼ね備え、長い余韻が楽しめます。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種:ネッビオーロ 100% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア ピエモンテ 輸入者 モトックス