ご注文前に必ずご確認ください不思議な特質をもつウナギ養殖業の歴史をたどり、日本人になじみの深いウナギのことを考える。資料として「ウナギ養殖業の歴史年表」、明治32年以降平成24年までの「ウナギ漁獲量と養殖ウナギの生産量および養殖比率」を添付した。1 ウナギの生活史とウナギの養殖2 明治期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の成立過程3 大正期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の確立過程4 昭和戦前期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の成長過程5 昭和戦後期(1)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の復興過程6 昭和戦後期(2)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の拡大期7 昭和戦後期(3)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の国際化過程8 平成期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の縮小再編過程商品番号：NEOBK-1572519Masui Yoshio / Cho / Unagi Yoshoku Gyo No Rekishi (Tsukuba Shobo Book Let Kurashi No Naka No Shoku to No 54)メディア：本/雑誌重量：124g発売日：2013/10JAN：9784811904269ウナギ養殖業の歴史
