ご注文前に必ずご確認ください第1部 嚥下調整食づくりの基本(嚥下調整食の担当者が知っておくべき基礎知識安全に配慮した食材の特徴と調理の工夫嚥下調整食を導入する場合の手順嚥下調整食をつくるために必要な製品・道具)第2部 嚥下調整食レシピ100(かんたん嚥下調整食レシピ嚥下調整食4の2週間の献立例と行事食例)商品番号:NEOBK-1712077Tokunaga Saeko / Hencho Nippon General Food Kabushikigaisha / Hencho / Byoin Fukushi Shisetsu De Tsukuru Kantan Enka Chosei Shoku Recipe 100 Kagirareta Jinin Chori Jikan Yosan No Naka De Jitsugen Dekiru!メディア:本/雑誌重量:493g発売日:2014/09JAN:9784840450041病院・福祉施設でつくるかんたん嚥下調整食レシピ100 限られた人員・調理時間・予算のなかで実現できる!