ご注文前に必ずご確認くださいレシピではわからない手早く、おいしくつくるコツが満載!第1章 料理基本のキ(道具をそろえる量り方をマスター ほか)第2章 調理の基本(煮る揚げる ほか)第3章 味つけの基本(和の味つけの方程式洋の味つけの方程式 ほか)第4章 素材別事典(野菜の切り方いろいろ葉菜類 ほか)商品番号:NEOBK-2858357Kawakami Fumiyo / Cho / Hitome De Wakaru Ryori No Kihon (SHINSEI Ryori No Kyokasho Series)メディア:本/雑誌重量:340g発売日:2023/05JAN:9784405094420ひと目でわかる料理のきほん