不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む / 原タイトル:ULTRA-PROCESSED PEOPLE / クリス・ヴァン・トゥレケン/著 梅田智世/訳

 


不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む / 原タイトル:ULTRA-PROCESSED PEOPLE / クリス・ヴァン・トゥレケン/著 梅田智世/訳

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3,300 円 (税抜き)

ご注文前に必ずご確認ください毎朝のパン、シリアル、ハム、マーガリン...もはや、食品ではない。「超加工食品」漬けになった現代人の恐るべき末路!脳内の「欲求」システムをハックされ、それ以外を食べたいと思えなくなる。超加工食品関連の死亡数は全体の22%!大腸炎やがん、精神疾患を引き起こす。低い身長、重い体重...児童における発育阻害が世界中で大きく増加している。“サンデー・タイムズ”ベストセラー第1位。“タイムズ”“サンデー・タイムズ”サイエンス・ブック・オブ・ザ・イヤー2023。フォートナム・アンド・メイソン・フード&ドリンク賞(フードブック部門/2024年)1 ちょっと待って、いま食べているものは、いったいなに?(なんでアイスクリームに細菌スライムが入っているんだ?—UPFの発明ココポップスのほうがいいな(ただし五杯)—UPFの発見たしかに、「超加工食品」はよくなさそうだ。でも、それ、ほんとうに間題なの?石炭バター(バターじゃないなんて信じられない!)—究極のUPF)2 でも、自分の食べるものは自分で決めればいいだけの話じゃないの?(食の三つの時代わたしたちの体はそもそもカロリーをどう管理しているのか問題は糖質では......ない運動でもない............意志の位置からでもないUPFが脳を乗っとるしくみ)3 不安になったりおなかが痛くなったりするのは、そういうわけだったのか!(UPFはあらかじめ咀嚼されているUPFはおかしなにおいがするUPFは妙な味がする添加物をめぐる不安)4 でも、もうお金を払っちゃったから!(制御不全の組織UPFは伝統食を破壊するプリングルズの本当のコスト)5 じゃあ、いったいどうすればいいの?(UPFは食べすぎるようにできているわたしたちが政府に要求できることUPFをやめたい人のために)商品番号:NEOBK-3019489Kurisu VAN Toreken / Umeda Tomoyo / Fushizenna Shokutaku Chokako Shokuhin Ga Jintai Wo Mushibamu / Hara Title : ULTRA-PROCESSED PEOPLEメディア:本/雑誌重量:500g発売日:2024/09JAN:9784152103659不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む / 原タイトル:ULTRA-PROCESSED PEOPLE

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/ クリス・ヴァン・トゥレケン/著 梅田智世/訳2024/09発売

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