＼出荷当日焙煎／coffee & bakery novo 珈琲とパン専門店オリジナルブレンド スペシャリティ コーヒー 豆のまま シングルオリジン 中浅煎り クリックポスト 宅急便 どちらでも
10,000 円 （税抜き）
味の特徴
酸味:★★★☆☆ 甘味:
★★★★★ 苦味:
★☆☆☆☆ 香り:
★★★★★ コク:
★★★☆☆ エチオピア産、 ゲイシャ種（希少種）のシングルオリジン。 ゲイシャ特有の華やかな香り、複雑でやわらかい酸と甘味。 コーヒーチェリー本来のフルーティーなコーヒーです。 豆のまま・中挽きからお届けの状態が選べます 豆のまま・・・ミルがあればオススメ！より新鮮に保てます 中挽き・・・・ペーパードリップやフレンチプレスに 世界をエチオピアに結びつける 完璧な一杯のコーヒー エチオピアで最も環境に配慮した 最高のコーヒー農園で生産！ 数あるコーヒー豆の品種の中でも 栽培と加工のすべての段階で品質に 妥協することなく作られている 農園名：GESHA VILLAGE COFFEE ESTATE 品 名：エチオピアゲイシャ ゲシャビレッジ農園チャカナチュラル 地 域：エチオピア南西部ベンチ・マジ地区 標 高：1,909～2,069m 品 種：Gori Gesha2011 、Gesha1931 、他 精 製：ナチュラル カップ評価：柑橘系のフルーツ、ジャスミン、 レモングラス スペシャルティコーヒー豆は Qグレーダー監修の生豆を仕入れ すべて自家焙煎し、一杯一杯を丁寧に提供 ～Qグレーダー監修～ コーヒーの専門技能の国際資格であり、 コーヒーの品質を評価できる職人を指します。 SCA(スペシャルティコーヒー協会)が定めた、味覚や嗅覚の 厳しい基準のテストに合各したコーヒーのプロから 買い付けをしているので、品質を保証できます。 ～自家焙煎～ 熱風式の焙煎機を使用することでスペシャルティ コーヒーの風味を最大限生かすことが可能です。 生豆の特徴や精製方法を生かし、テスト焙煎と カッピングを重ね、焙煎の具合いを決めています。 ～実店舗について～ スペシャルティコーヒー豆を専門に取り扱っております。 自家焙煎にこだわり、生豆、焼き豆ともにフレッシュ な状態で提供できるように努めております。 毎日飲んでも飽きないコーヒーとお好みのコーヒーを ご案内できるように日々精進しております。 地元のお客様、インターネットで 全国のお客様にご利用いただいております。 お届けする豆の状態を選べます “豆のまま・中挽き“ からお届けの状態をお選びいただけます。 “豆のまま・・・コーヒーミルをお持ちであればオススメ 挽いた状態より鮮度を保てます。 中挽き・・・ペーパードリップやフレンチプレスに ご注文後に焙煎所から直送 新鮮なコーヒー豆をお届け！ ～店舗でコーヒーを販売しています！～ 常に新鮮なコーヒー豆をストックし、 ご注文頂いてからの焙煎になりますので 新鮮かつ、焙煎したてのコーヒー豆を お届けすることが可能です。 楽天市場上 3～4日以内の発送となっていますが なるべく2日以内を目安に 発送を心がけております。 (店舗運営と注文状況によって 変動しますのでご了承ください) 425gは約210g・約215gの2袋に分けてクリックポストで送付し、 500g用の保存袋をお付けします。 なお、注文数量によっては配送方法が変更になる場合が ありますのでご了承ください。 コーヒー屋さんが教える ハンドドリップコーヒーの美味しい淹れ方 ～ハリオV60編 浅煎り・中浅煎りver～ 用意するもの ・コーヒー豆(粉)：15g 中挽き ・ドリッパー ：プラスチック製、陶器製どちらでも可 ・サーバー ：コーヒー液を受けるために必要 ・ドリップポット（ケトル）：先が細いものをおすすめします ・ペーパーフィルター：市販の扇形のものを使用 1.ペーパーフィルターをミシン目に沿って 折り、ドリッパーにセットします。 挽いたコーヒー豆をドリッパーに入れる前にお湯を注ぎ、湯通しします。
※お湯の捨て忘れ注意 2.コーヒー豆全体に行き渡るように, 50ccのお湯を注ぎ、コーヒー豆を スプーンで2,3回混ぜる or ドリッパーを ゆすります。
※お湯を注ぐ時はなるべく低い位置から ペーパーフィルターに直接かからない ように注いでください。 3.円を描くように中心から外側に向かって やさしくお湯を注ぎ、外側から中心に戻ります。 4.中心部分がくぼみ始めたら、落ちきる前に 再度お湯を注ぎます。 5.3の動作を3度繰り返し、必要量を抽出します。 1投目の目安→100ccまで注ぐ 2投目の目安→160ccまで注ぐ 3投目の目安→230ccまで注ぐ 3投目を入れ終わったら、ドリッパーをゆすって コーヒー豆の土手を崩します。 濃度が一定になるように混ぜたら完成！
※店舗では中挽きで挽いております。 コーヒー一杯分が2分30秒～3分00秒で完成するように 湯量を調節しております。エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカ ナチュラル 425g | スペシャルティコーヒー コーヒー豆 自家焙煎 スペシャルティ コーヒー げいしゃ 自家焙煎コーヒー 挽コーヒー豆 中挽き スペシャリティコーヒー 高級コーヒー豆 焙煎豆 美味しいコーヒー豆 焙煎即日発送 ＼出荷当日焙煎/coffee & bakery novo 珈琲とパン専門店オリジナルブレンド スペシャリティ コーヒー 豆のまま シングルオリジン 中浅煎り クリックポスト 宅急便 どちらでも 5