DRC社が切望するエシェゾーの区画｢プーライエール｣の中央部分の畑を所有するパーカー4ツ星生産者
48,900 円 （税抜き）
●ドメーヌ・マニエール・ペール・エ・フィーユ（旧ドメーヌ リシャール・マニエール） ドメーヌ・マニエールはヴォーヌ・ロマネに5代続く生産者。1795年から同じ場所（村の教会の隣、DRCのはす向かい）に構えており、ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショとエシェゾー（レ・プーライエール）がトップキュヴェ。第一次世界大戦後、ドメーヌはいくつかの畑を失ったが、現当主のリシャールの祖父と父が1970年に8ヘクタールから畑を広げ始めた。先代の頃のドメーヌ名はドメーヌ・マニエール・ノワロで、祖父母とノワロ家名義。リシャールは醸造学校を卒業後、1990年から父親とともにドメーヌのワイン造りに携わっている（父親は2010年ごろに死去）。2005年ごろに姉（妹かもしれない）とドメーヌを分割し、ドメーヌ・リシャール・マニエールと改名。姉の方はワインを造っていない。 先代からドメーヌを受け継いで以降も、ワインの大半をネゴスに売っていたが、ドメーヌのワインを試飲したブルゴーニュのワイン商がそのクオリティに感銘を受け、絶対に元詰めしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだとリシャールを説得。その声に応えてようやく元詰め数を増やすようになったので、これまで無名の生産者だった。畑はコート・ド・ニュイのニュイ・サン・ジョルジュからフィサンまで広がるが、メインとなるワインは本拠地と同じヴォーヌ・ロマネ。 「畑で生まれ、畑で死ぬ」というくらい、1年を通してたえず畑の世話をしている。ヴォーヌ・ロマネの醸造家たちが「リシャールはブドウ畑を持っているわけではない。あれは庭園だ」と評するほど、畑は完璧に整えられているとのこと。 2021年に娘のJulie(2000年生まれ）がワイナリーに参画したことをきっかけに、Domaine Maniere Pere et Filleにワイナリー名変更。Julieは今後ワイナリーを継承する見込み。 所有畑は2021年以降から自社畑のみの3.8ha。リュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は使用しない栽培方法。醸造は発酵前にマセラシオンを行う。発酵にはステンレスタンクを用いる。発酵温度は最大で31度・基本的に醸造・熟成変えていないし、変えない方針。
●エシェゾー エシェゾー・デュ・ドゥスと並び、エシェゾー最上のクリマとされるレ・プーライエール。樹齢約80年。リシャールの祖父が購入。ドメーヌの所有区画はプーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、先代の頃から5年おきににDRCから畑を交換しないかと持ちかけられている。DRCが提案する区画は同じプーライエールにあり面積も広いが、北の端にあるのでいつも断っているとのこと。 ワイナート41号「とくにレ・エシェゾー・デュ・ドゥスは、バランスがよく、他より立体感・構成力・凝縮度がある。畑の位置からして、これに続くのが、DRCのエシェゾーの畑の9割近くがあるレ・プーライエールだろう。全体にエシェゾーのワインは、赤いベリー系の香りで、サラリと軽く、すっきりと広がる味わいで、シャンボール的な線の細い純度感と、ヴォーヌ的な穏やかさを備える」 『ブルゴーニュワイン大全』BYジャスパー・モリス「レ・プーライエール…エシェゾーの畑の中では優れた立地のひとつとして広く認められており、グラン・エシェゾーのすぐ上に位置する。この区画のほとんどがドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティの所有であることも、その評判の一因である。表土が薄いため、暑く雨の少ないヴィンテージには苦労するが、冷涼な年にはグラン・エシェゾーより早く熟するので都合が良いと、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティのオベール・ド・ヴィレーヌは語っている」 樹齢約80年。ドメーヌの所有区画はエシェゾーのリューディのひとつ、レ・プーライエールのど真ん中にあり、DRCの所有区画に挟まれているため、長年同社から区画の交換の申し入れがあるという恵まれたロケーションを誇る。
●熟成 ステンレスタンクで発酵、バリック18ヶ月(新樽100%)熟成 ------------------------------------------------- 商品名 エシェゾー ヴィンテージ 2021 生産国 フランス 生産地域 ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ ロマネ村 生産者 ドメーヌ・マニエール・ペール・エ・フィーユ（旧ドメーヌ リシャール・マニエール） 葡萄品種 ピノ・ノワール 100％ アルコール度数 13.5％ タイプ 赤/フルボディ 容量 750ml 栓 コルク ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン ピノ・ノワール フランス ブルゴーニュ プレゼント ギフト ランキング 人気 売れ筋 誕生日 御礼 お礼 内祝 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代 敬老の日 父の日 母の日 お酒 花以外 ドリンク 酒 誕生日 バースデー お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 クリスマス 年末年始 お年賀 御年賀 お正月 ホームパーティ ウェディング お花見 成人式 バレンタイン ホワイトデー 家のみ 家飲み 宅飲み 御祝 開店祝 プチギフト
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※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。