にくみそ 南蛮べっちょ ご当地グルメ 秋田県 お取り寄せグルメ 万能みそ お酒のアテ 味噌 豚なんこつ 郷土料理
豚ナンコツのコリコリとした歯ごたえと、えごまの香ばしさを楽しめる「なんばんべっちょ 豚ナンコツ 南蛮 肉みそ」です。なんばんべっちょは白神の麓に広がる薬膳の郷(さと)秋田県八峰町峰浜地区に伝わる南蛮(唐辛子)を使った郷土料理で、べっちょをかく(泣いてしまう)ほど辛いことから名付けられたとされています。そのなんばんべっちょに、能代市のご当地グルメ「豚ナンコツ」を加えました。程よい辛さに仕上げているので、ご飯のお供、お酒のアテ、おつまみなどのほか、キュウリやキャベツにそのまま付けても美味しく召し上がれます。 ラーメン、パスタ、チャーハン、麻婆豆腐、肉味噌豆腐どのトッピングや調味料などとして、和・洋・中、さまざまな料理やアレンジレシピに活用できる、使い方自由自在の万能みそです。