ギリシャ ネメアにおける3大ワイナリーのひとつ おすすめ
ペロポネソス半島のネメアにおける 3大ワイナリーのひとつであるザシャリアス 『健全な畑とブドウこそが上質のワインを生む』という 信念のもと、化学肥料や 除草剤を使用しないことにこだわっています ギリシャを代表する地場品種アギオルギティコ種を 使用した高品質なエントリーライン ペロポネソス半島のネメアにおける3大ワイナリーのひとつであるザシャリアス。 オーナーはElias Zacharias氏で、アテネ農業大学を卒業後、 ブドウ畑やオリーブ畑のコンサルタントの職歴があります。 現在は息子のOthonas氏もワイナリーの運営に参加しています。 オーナーのElias Zacharias氏が前職で得たブドウ栽培の 知識をさらに活かす場として、現在のワイナリーを購入したのが1990年。 自社で瓶詰めまでを開始したのが2002年でしたが、 それ以来高い評価が続いています。 国際的なコンクールで多くの賞を受賞し、 ネメアだけでなくギリシャのワイン業界をリードするワイナリーになりました。 畑は40haを所有。「健全な畑とブドウこそが上質のワインを生む」という信念のもと、 化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。 土地の歴史や自然環境へのリスペクトを忘れず、 地場品種のアギオルギティコやモスホフィレロ、 絶滅が危惧されているペロポネソス半島のスクラバ種や キドニッツァ種を保存していくため苗木を増やす取り組みなど、 伝統品種を大切にしています。 ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンな ワイン造りを進めています。これからも注目すべきワイナリーと言えます。 ギリシャを代表する地場品種アギオルギティコ種を使用した 高品質なエントリーライン。 ネメアヴァレーにある20haの畑で栽培されている若木を使用。 石灰質土壌。 収穫は9月中旬に行われ、25-28℃の温度管理された ステンレスタンクにて7日間発酵した後、同じくステンレスタンクで熟成。 明るいルビー色。ダークチェリーやイチゴの様な赤系果実の香りに 柔らかな酸となめらかなタンニンのミディアムボディ。 ブドウ品種 アギオルギティコ:100% 国:ギリシャ 生産者所在地:ネメア 原産地呼称等:PGI ペロポネソス