イタリア産生グラナパダーノパウダー 1kg ［セルロース不使用］［冷蔵のみ］

チーズ/粉チーズ/セルロース不使用/グラナパダーノ/パウダーチーズ/イタリア

＜> 名称イタリア産生グラナパダーノパウダー 1kg 商品詳細セルロース不使用！なのにふわふわ「生食感」グラナパダーノパウダー1kg グラナ・パダーノは、粒を意味する「グラナ」とイタリア北部のポー川流域の「パダーナ平原」に由来する、イタリアを代表するチーズです。パルミジャーノ・レジャーノ同様に、イタリアでは超定番人気のハードチーズ。1996年にDOP（原産地名称保護制度）を取得していて、厳しい品質管理がなされています。パルミジャーノ・レッジャーノに比べて熟成期間が短い分、塩分濃度が低めなので、お料理の幅も広く利用されます。製造中に分離した乳脂肪はマスカルポーネなどの原料に使われます。セルロース不使用！特長はなんといってもこのふわふわ「生食感」一般的な粉チーズやシュレッドチーズには、チーズ同士をくっつきにくくするためセルロースが使われています。本商品はセルロース不使用！削る際に添加物を加えずに、特殊な製法を用いて加工することで、セルロース不使用にもかかわらず削りたてのような生食感を楽しめます。
※卵白リゾチームについてグラナ・パダーノは製造される際、発酵調整剤として卵白リゾチームが使われています。こちらは天然の卵白由来の酵素で、グラナ・パダーノには古くからの製法で使用することが認められており、安定的なチーズ製造を行うために必要なものなのです。サラダやパスタ、スープにも！幅広いお料理に旨み、コク、香りをプラスし、ワンランクアップ！たっぷり1kgサイズ！原材料名生乳、食塩/卵白リゾチーム内容量 1kg 賞味期限お届け後20日以上保存方法 10℃以下（要冷蔵）で保管してください原産国イタリア加工者ジャパンソルト株式会社東京都新宿区神楽坂6-8-30 出荷日/着日配送方法冷蔵のみ同梱包冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。備考
※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

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