シャンパーニュ/アルコール・ソフトドリンク
3,300 円 （税抜き）
オーガニック認証
味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 375ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 超自然派のレアシャンパーニュ ギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュール ドゥミGuy de Forez Brut Tradition Nature Demi■商品情報 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。
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■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ—を乗せないピュアな味わいを目指しています。とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。まさに食事と楽しむべき味わいです。