フォーマンカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー 2012 750ml

Forman / フォーマンリック・フォーマン氏は、ナパ・ヴァレーで1960年代からワインを造っています。1963年には「スターリング・ヴィンヤード」にワインメーカーとして招かれ、当時まだ20才代のこの若い醸造家の造りだしたワインはナパで有名になり、スターリングを一流のワイナリーに育て上げました。 1977年に「スターリング・ヴィンヤード」はコカ・コーラ社に買収され、共同経営者のピーター・ニュートン（現ニュートンのオーナー）氏と共にフォーマン氏は「スターリング」を去り、のち、1983年に「フォアマン」を設立。現在フォーマンでは息子トビーへの世代交代も進められていますが、未だリックは自ら樽を洗い、ラッキングし、商業主義・大規模になる事を嫌って2,000ケースばかりのカベルネとシャルドネだけを細々と、ワイン造りを続けています。フォアマンはハウエル・マウンテン寄りの中腹、セント・ヘレナの町が見渡せる高地の緩やかな斜面にあります。赤はカベルネ主軸のボルドー・ブレンドで、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドを栽培しています。 Forman Napa Valley Cabernet Sauvignon / フォーマン・ナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニオン
● 色 / 赤
● タイプ / 辛口　フルボディ
●内容量 / 750ML
●産地 / アメリカ / カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
●品種 / カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロ
●商品情報 / 「ニュートン」「メリーヴェル」「エイブリュー」に携わった実力派ワインメーカーのリック・フォーマン氏渾身のワイン。リック・フォーマンが造るカベルネはこのナパ・カベルネとセカンドラベルのグランドロッシュのみで上級品はありません。フォーマン自身もボルドーワインが好みで、このカベルネもまさにボルドーを彷彿とさせ、しっかり熟成もするそうです。
●評価 / 92点

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