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この商品について
ジャンフランコの学生時代の同級生が栽培するカニュラーリで造るワイン。 カニュラーリは、スペインではグラシアーノと呼ばれる品種で、色素、タンニン、糖分、酸など、あらゆる要素が過不足なく備わっているそう。 このワインに使われているカニュラーリはジャンフランコが住むヌッリ村産ではないため、英語でよそ者を意味するフォリナーという名前にしたのだと思います。 生産年：2019年（※生産年の明示はされておらず、ロット番号での暗示となっております。） ワインのスタイル：赤ワイン 内容量：750ml 原産地：イタリア > サルデーニャ 品種：カニュラーリ 輸入元：株式会社ヴィナイオータ 品目：果実酒
生産者について
現当主ジャンフランコ マンカは、代々受け継がれてきた畑でのブドウ栽培を1986年から彼自身で手がけ始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始める。 標高450mから700mまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培する（カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、モレットゥ、ジロ、モスカート、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ、セミダーノ、ヌラーグス）。 樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも。年生産量7500-9000リットル。 大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度（年、畑によっては一度も撒かない）する以外には一切何も畑には散布しない。 ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用しない。 ワイン生産以外に、パン屋も生業としており、地元の無農薬の粉を使い、代々受け継いできた自然発酵種（小麦粉が勝手に醗酵したもの、とでも言えば良いのでしょうか）をもとにを、薪釜でパンを焼いている。 ブドウ以外にもオリーヴ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥリズモで供される。返品について
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