正本総本店 出刃包丁 本霞 玉白鋼 15センチ 正本 KS2015 Masamoto Sohonten Deba Kitchen Knife 15cm shirogami No.2 carbon steel


正本総本店 出刃包丁 本霞 玉白鋼 15センチ 正本 KS2015 Masamoto Sohonten Deba Kitchen Knife 15cm shirogami No.2 carbon steel

阿佐ヶ谷 しんかい

33,000 円 (税抜き)

日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。全長:29.5cm 刃身の長さ:15cm 柄の長さ:12cm 材質:玉白鋼(白紙2号鋼)。(注:紙箱の色やデザインは予告なく変更されることがあります。)

お手入れの注意

ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

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