Centra Win Irai Utaki 中華包丁押さえ型手打ち鍛造ステンレス鋼包丁骨切り肉、魚、野菜などに適用持ちやすい天然木柄家庭用194mm キッチンナイフ料理包丁両刃切る叩く千切り細工切りに対応黒

商品情報商品の説明主な仕様

品名:手打ち鍛造中華包丁全長:322mm 刃渡り:194mm 柄丈:128mm 刃幅:93mm　刃厚:2.8mm 刃材:5Cr15MoV鋼硬度:58HRC 柄材:黒彩木重量540g。両刃仕様、切る、叩く、千切り、細工切りに対応。br

中厚刃の作りで、家庭で食べる肉や野菜、魚を切るだけでなく、鳥やちょっとした魚の骨なら切ることができる万能型中華包丁です。重みのあるステンレス中華包丁は安定感があり力が入りやすい押さえ型で、食材を切るときに力をそれほど必要とせず、体重を乗せればスッと切れる。。br

錆びに強いステンレス鋼を使用しており、切れ味もよくご家庭で使用するには何の問題もないです。93mm大きな刃で肉や魚、野菜と豊富な食材を中華包丁1本でどんな用途にも対応できるように作られ、この大きな中華包丁で切る、叩く、千切り、細工切りなどまで施すことができます。br

刃先が山なりになっている両刃の中華包丁仕様で、刃渡り194mmのあり、一般家庭でよく使われるサイズに仕上げており、女性より男性向けの重さがある中華包丁です。持ち手の部分は手に馴染む黒彩木製で、木目の美しいと滑りにくくよく握れ持ちやすい形になって、使いやすいです。br

サビに強いステンレス鋼製中華包丁ですが、汚れをそのままにしておくと錆びてしまう可能性があります。手入れは使い終わったあとはきちんと洗って乾いた布でしっかり拭き乾燥させるだけ。月1〜2回ほど、切れ味が落ちないよう、研ぐことをおすすめします。