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自家製京風焼豚銀閣(ぎんかく)

40年以上、地元京都をはじめ全国のお客様より愛され続けている人気の自家製焼豚「銀閣」。約2mmの極薄スライスが特徴の焼豚です。国産豚肉のモモの中でも、程よく脂が乗った箇所のみを使用し、丁寧に成型後、糸巻をしてじっくりじっくり煮込んであっさりとした味わいに仕上げました。豚肉本来の旨味を活かすため、味付けは最小限の砂糖と醤油のみ。お子様にも安心の、無添加調理です。研究に研究を重ね、お口に入れた瞬間に上品な口当たりになる約2mmほどの薄切りスライスが人気の秘密。口どけが柔らかく、甘味と旨味が大好評の定番人気商品です。スライス済の焼豚を透明フィルムで包んで真空パックしている為、取り出しやすく、カットの手間もいりません。生野菜との相性が抜群なので、千切り大根やニンジンを巻いたり、そのままあつあつご飯に乗せてタレをかけてお召し上がりください。付属の焼豚のタレも人気で、京風の甘辛い味付けがリピーターに大人気！保存に便利な180gの真空パックでお届けします。商品説明名称自家製京風焼豚銀閣 180g×3Pセット、焼豚用タレ3P付原材料名豚もも肉(国産)、醤油、砂糖、（一部に豚肉・小麦・大豆を含む），たれ（三温糖(国内製造)、醤油、ポークエキス）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）内容量焼豚：180g×3P、タレ：1袋25g×3P 賞味期限発送日含む30日（開封後は2日以内にお召し上がりください）保存方法冷凍－18度以下にて保存してください。製造者株式会社銀閣寺大西京都府京都市左京区浄土寺東田町53番地

会社概要

銀閣寺大西(ぎんかくじおおにし)は京都市左京区、哲学の道のすぐそばに本店を構える創業80余年の老舗精肉店です。京都府、滋賀県で地元のお客様に愛される"地域密着型"の小売店舗を多数展開し、2019年にはシンガポールに海外新規出店、現地のお客様と楽しくコミュニケーションを取りながら、2022年に海外2号店がオープンしました。阪急うめだ本店地下には、焼豚やローストビーフ、和牛を使用したお弁当等を販売する店舗があり、JR京都駅構内でも、新幹線での移動中に最適な人気のお弁当を販売中。業務用卸では、京都市学校給食様をはじめ、旅館・ホテル様、多数飲食店でもお取り扱い頂いております。最近では、海外への輸出事業も拡大し、世界にも認められる高品質和牛をお届けしております。 ▼銀閣寺大西のブランド和牛 A4・A5ランクの黒毛和牛は、当社代表が自ら市場へ直接赴き、年間約10,000頭上場する牛を産地という枠に囚われず自身の『目利き』で厳選し、「最優秀賞」「京都府知事賞」「特選牛認定」など、数々の受賞牛を競り落とします。また、特選オリジナルブランド和牛として際立つ評価を得る「村沢牛」「京丹波平井牛」、またSDGsの一環として再肥育された経産和牛「サステナブル和牛熟」をはじめ、厳選した産地で一頭一頭を選りすぐった極みの逸品を全国各地から購入。 ▼数々の名誉ある賞を受賞した受賞牛購入国産牛や国産豚等、市場だけでなく牧場への訪問も継続的に実施し、いずれも個々の生産者の方々と意見交換を続け揺るぎない信用関係を構築した絶対自信の極上品。近畿東海北陸連合枝肉共進会・農林水産大臣賞『最優秀賞』など数多くの受賞牛を購入。京都食肉市場(株)開催の新施設記念枝肉共進会でも、最優秀賞(京都府知事賞及び京都市市長賞)を落札し、2017年に宮城県で開催された全国規模の和牛の品評会

別名「和牛オリンピック」

にて故平井一三氏出荷2頭が優等賞2位・5位を獲得し、共に当社が競り落としました。創業以来、食肉のエキスパートとして受け継ぎ、約40年以上かけて磨き極めてきた『目利きの技』こそ、銀閣寺大西とお客様を繋ぐ信頼の証です。

安心と安全、信頼をお届けするために

信頼しあえるお客様に直接関わる「食」の部分に深く関わる私共だからこそ、安全な商品を安心してお召し上がりいただけるよう、2001年にはHACCP対応式工場を建築、食肉業界で初めて世界共通規格である「ISO9001・HACCP認証｣を取得し、こだわりをもった枝肉の仕入れ・加工・販売をすべて自社で行い、高品質な商品を適正な価格でのご提供を実現。また通信販売においては「3Dフリーザー」を導入し、切りたてのお肉を急速冷凍することでより鮮度を保ったまま、お客様の元へお届けすることが可能となりました。ギフトにおすすめ熨斗のマナー熨斗表書き一覧（一例）お中元御中元お歳暮御歳暮お正月迎春お年賀寒中見舞誕生日お祝い心ばかり寸志進物内祝七五三初節句御祝入園内祝い御入園御祝入園祝入学祝卒業祝成人祝就職祝入社祝昇進祝昇格祝就任祝栄転祝結婚祝御結婚お祝いご結婚御祝御結婚御祝結婚祝結婚内祝結婚式引き出物引出物御出産御祝ご出産御祝出産御祝出産祝出産内祝開店祝開業祝転勤祝引越し祝新築祝御新築祝新築御祝新築内祝祝御新築お見舞い退院祝い全快祝快気祝快気内祝御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志退職祝銀婚式金婚式謝礼還暦古希喜寿傘寿米寿白寿長寿のお祝い目録賞品景品

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