北イタリア・ピエモンテの代表的な 野菜を熱々のソースにつけて食べるバーニャカウダ専用鍋 チーズフォンデュにも使える
イタリア・ビエモンテ州は沿岸地区でもないのに、アンチョビーを使った料理が多くバーニャカウダもその一つです。バーニャはソース。カウダはあたたかいの意です。 生の野菜やひと茹でした野菜たちが美味しく召し上がれます。このソースはストレートですが、お好みで、生クリームや牛乳を加えたり、少し濃いと感じたらバーニャカウダ 1 にたいしてエキストラヴァージンオイル 2 の比率で混ぜ合わせ、温めたソースを器に入れて、生野菜(大根のカット・セロリ・人参・チコリ・シャンピニオン・ラディッシュ)茹で野菜(アスパラ・ピーマン・さつまいも・馬鈴薯・インゲン)などをつけて食べます。また、そのままスパゲティーソースとして合えたり、肉・魚料理にソースとしても美味しく召し上がれます。さらにオリーブオイルで延ばしてドレッシングなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。 バーニャカウダ・ポットサイズ ○140mm H 950mm 赤い素焼きの専用ポット↑↑(ポットだけのご購入はこちらからどうぞ) イタリア製 バーニャカウダソース 280g↑↑(ソースだけのご購入はこちらからどうぞ)
送料無料
バーニャカウダソースと専用ポットのセットはこちら※