訳あり/ヒレ小さめ 肉の旨みが凝縮された穀物肥育（グレインフェッド）の熟成肉。ヒレもしっかりあるこの姿はまさにパーフェクト。ボリュームあります。 Tボーン
3,801 円 （税抜き）
※厚みと重量は同じですが、縦横の大きさにはそれぞれ個体差があります この形がまさにパーフェクト 2cmの厚みを保ちながら、ヒレの部分の幅を3cm以上確保した見事なスタイル。 「ヒレ」と「ロース」をバランスよく堪能できる、まさに ステーキの王様 です。 こんなシーンにおすすめです お家ディナーにはもちろんですが、 普段はインドア派のあなたも、いつでもアウトドア派のあなたも、 こんな骨付き肉を手に入れたら、是非一度はお試しいただきたいのが、BBQ！ 暖かくなっていくこれからの季節、ワイン片手の 大人のバーベキュー には、見栄えだって大事な要素。 肉はこれくらいインパクトのあるものを。 家族で楽しむ キャンプ でも、こんなお肉を焼いたら注目の的！ インスタ映えも抜群です。 その他にも ◎春の歓送迎会や、お家での お祝い（入学祝 就職祝い 昇進祝い）に。 ◎お肉が大好きな方のお誕生日に。 （ 主役の方は1人で1枚かな？ ） ◎いざという時のおもてなし。 （ 冷凍なので保存がききます。） ◎ホームパーティのメインディッシュに。 （ 歓声が上がるかもぉ。） などなど、用途はいろいろ。 脂っこくないお肉ですので、帰省先へのお土産にもおすすめです。 みんなで一緒に食べると、きっと会話も弾みます。 男の台所が指定日に 帰省先にお届け致します ので、あなたは手ぶらでラクラク帰省するだけ。 和牛と同じ、穀物肥育 高級牛肉とされる和牛肉は、乳離れした頃から穀物肥育で育てられます。 どうしてそのような育て方をするかというと、穀物を与えて育てると、牛肉の霜降り度合いが多くなっていくからです。 この牛肉は、20ヶ月齢以下の若牛にさらに穀物を70日間与えた、「穀物肥育牛肉」です。 又、現地でブロックのまま2?3週間熟成（ウエットエイジング）され、ポーションにカットされた「熟成ビーフ」になります。 日本にはこのYGグレードだけに輸入許可が与えられており、指定工場からしか出荷できない、入手困難な牛肉です。 焼き方は「ミディアムレア」くらいで 焼きすぎると硬くなってしまいます。お好みにもよりますが ミディアムレア位がちょいどよいかと思われます。 「結構ボリュームがあります」とのご意見を頂戴しています。