パリ 直送 エシレ バター 発酵バター ECHIRE 高級バター
INFORMATION フランスバターとして日本で一躍名が知れたのがエシレバター!日経の「トーストの風味引き立てる絶品バターベスト10」で、圧倒的な香りのよさで上位になるなど知名度も高く日本人にとってはだんだんなじみのあるバターとなりつつあるかもしれない。パリから高速に乗って410km南西に下ったところにある人口たった3000人ほどの小さなエシレ村。AOCで名高いポワトゥー・シャラント地方、ここで作られているのがエシレバターです。酪農協同組合が、エシレ村の牛から搾った生乳のみしか使わないことでテロワールを守り昔ながらのチーク材製の攪拌器を使い続けることでその伝統の味を守り続けています。 味わい 穏やか ミルク感 なめらか 香り 控えめ まろやか 濃厚 塩味
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★★★ 種類 無殺菌 殺菌乳 利用シーン トースト向け 料理向け お菓子向け 同梱におすすめの商品はこちら!