山梨 お土産 牛肉は和牛A5ランクを中心にセレクト！
7,444 円 （税抜き）
肉質
赤身◯◯◯★◯霜降り
食感
しっかり◯◯★◯◯とろける 常陸(ひたち)牛とは、指定生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の内、 (社)日本食肉格付協会の枝肉取引規格が歩留A等級又はB等級かつ肉質等級が5等級と4等級のもので、 茨城県常陸牛復興協会が認定した、国内ブランド牛の中でもトップクラスの牛肉です。 当店は橋本畜産(株)が飼育する黒毛和種・常陸牛を中心に販売をしています。 肉質のきめ細やかさと柔らかさ、豊かな風味を存分にご賞味ください。 商品形態（保管および流通温度について） 全商品、冷凍（−18℃）となります。
※冷蔵庫で自然解凍後お早めにお召し上がりください。 肉の鮮度と旨みを逃さないTT—BOX?急速凍結技術について 当店の商品はTT−BOX?急速冷凍技術で冷凍しております。 TT—BOX?急速凍結技術とは高電位電圧により食材が凍る時に細胞が膨張し、破壊してしまう温度帯（最大氷結晶生成帯）を通り越してから瞬間的に凍結するため、氷結晶が細胞を破壊することなく、解凍後も鮮度を保ち美しい状態を維持することができます。 解凍方法：冷凍状態から冷蔵庫（庫内温度4℃以下）に移して20〜24時間で解凍できます。
＊室内・冷蔵庫内の温度差によって解凍時間が多少前後する場合があります。
＊常温での自然解凍は品質を損なう場合がありますのでおやめください。
＊開封、解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。 氷温熟成（眠り豚はるな関連商品すべてについての補足） 氷温熟成は加工後一定期間の専用設備での貯蔵保管で旨み成分を増す技術ですので冷凍をすることでその効果がなくなる、減少することはございません。 また弊社での商品の冷凍には通常の緩慢凍結ではなく急速冷凍機を使用、解凍による商品の劣化を抑える方法をとらせていただいております。 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。