プルミエ・クリュとグラン・クリュの葡萄からのみ造るシャンパーニュ 専用箱入り
39,768 円 （税抜き）
※本商品は専用箱入りです。別途ギフトボックスはご注文なさらないようお願いいたします。 ボワゼルのノウハウの真髄として、ジョワイヨ2008年ヴィンテージは、シャンパーニュの偉大なテロワールの表現を体現している。 長期瓶内熟成による複雑さと優雅さを兼ね備えた逸品。 テイスティングノート：輝きのある黄金色で、細かい泡が長く立ち上る。エレガントでたっぷりとした、幅広いアロマのブーケが開き、アーモンド、フランジパン、砂糖漬けオレンジ、ブリオッシュのニュアンスが絶妙なバランスで感じられる。複雑で美しく力強い味わいは、滑らかで洗練されたテクスチャーが支え、ブーケにより約束されたエレガントなペイストリーのような含みを運ぶ。リッチなアロマは繊細さと、ふくよかさはフレッシュさと結びつき、まばゆい後味が続く。 合う料理：様々な食事と良く合う。ブレス産の鶏肉とジロール茸、ビゴール産豚の煮込み、ドライフルーツとスパイスを添えた鶏肉のタジンなどもお勧め。 葡萄品種：60% ピノ・ノワール、40% シャルドネ 生産者：シャンパーニュ・ボワゼル 生産地：フランス / シャンパーニュ 原産地呼称/等級：フランス / A.O.C.-シャンパーニュ タイプ：スパークリングワイン 葡萄品種：ピノ・ノワール シャルドネ テイスト：辛口 サーブする温度：10℃から12℃ 容量：750ml この偉大なシャンパーニュを造るため、一番搾りの果汁のみを使用。セラーで長期熟成後、偉大なヴィンテージの特徴を最大限引き出すために軽くドサージュする。 醸造：10%はオーク樽で醸造/澱といっしょに14年間熟成 ドサージュ 3g/L 収穫：プルミエ・クリュとグラン・クリュの葡萄からのみ造る：ピノ・ノワール - マイィ、キュミエール、シニー・レ・ローズ シャルドネ - アヴィズ、シュイイ、ヴェルテュ