ディアデーマダマーレロッソ (2018) 750ml 1本 Damare Rosso イタリアトスカーナカベルネソーヴィニヨンメルロープティヴェルド辛口赤ワインワインプレゼントギフトおすすめ贈答 wine Pieroth

ルカ・マローニ 92/99 ジェームス・サックリング 92 ビッキエーリガンベロ・ロッソ 2 ヴェロネッリ 90

ディアデーマダマーレロッソ (2018) Diadema Damare Rosso テイスティングノート：紫に近い濃いルビーレッド色。ノーズは熟した赤果実と甘いスパイスを示し、植物とスパイシーなバルサミコの含みが支え、複雑さと芳醇なフレッシュさを与えている。合う料理：赤身肉、ジビエ、熟成チーズなどと好相性葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。生産者：ディアデーマ生産地：イタリア / トスカーナ原産地呼称/等級：イタリア / I.G.T. タイプ：赤ワイン葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨンメルロープティ・ヴェルドテイスト：辛口アルコール度数（%）：14% サーブする温度：18℃から20℃ 容量：750ml 葡萄畑の位置：キャンティ地域気候：温暖な気候地質：粘土質土壌収穫：手摘み醸造：厳選された葡萄は完熟した状態で手摘みで収穫し、丁寧に除梗後、優しく圧搾し、温度管理した容器で醸造する。発酵は天然の酵母により始まり、約3週間スキンコンタクトし、毎日ポンピングオーバーを行い、色合いや風味を最大限抽出する。果皮と果汁を分離し、一部はステンレスタンク、一部は樽でマロラクティック発酵が進む。品種ごとにフレンチオーク樽で約1年熟成する。有機的な特徴を維持するために、清澄や安定化は行わず、瓶詰後少なくても3ヵ月瓶内熟成後、リリースする。熟成：フレンチオーク樽酸度 5.41g/L 残糖度 1.00 ルカ・マローニ　96/99ポイント！ジェームス・サックリング　93ポイント！ワイン・クリティック　92ポイント！ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。
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