■ concept おすすめポイント ふんわり、ぱらりとした柔らかい口当たり。 形が崩れにくくビリヤニやピラフにもおすすめです。
■ item バスマティライス 世界的に知られるLal Qilla(ラルキラ)ブランドの香り高いインド米「バスマティライス」。こちらは最高級品クラスのインドのお米です。 粒が細長いインディカ米に属するこのお米は日本のお米より粘り気が少なく、パラリとした軽い食感が特徴のごはん。 「バスマティライス」は特に香りを十分に引き出し、パラッとした食感がよりよくなるように、収穫してから必ず倉庫である程度の期間眠らせ、 熟成させます。水分を十分に含み、モチモチとして甘みのある「日本米」と味わい方が違うから、お米の常識も違ってきます。インドにはお米の特徴に合わせた美味しいお米料理がたくさんあります。クリームやバターをふんだんに使いナッツなどでコクを出したボリュームのある北インドのカレーは、サクッと焼き上げた「チャパテイ」がよくあいますが、ご飯で食べるならやっぱり「食感が軽くて重たくなりすぎない」バスマティライスがぴったり。 このトラディショナル・バスマティライスはしっかり熟成させた貯蔵期間2年の超オールドライス。だから最高クラスの芳醇な香りとパラッとした食感が楽しめます。 インドカレーのお供にはもちろん、ぱらっとしてるからピラフやチャーハンに、野菜と和えてライスサラダにも最適!家庭用炊飯器で炊けるから、調理も楽チン簡単!お砂糖やミルクと炊いてライスキール(お米のデザート)、おかゆにもどうぞ。香りが肝心なインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」や、「クミンライス」にはこのお米で。
■ materials 原材料 複数原料米、インド産10割
■ detail 商品詳細 内容量:1kg バスマティライスの炊き方(炊飯器) 1.米1カップを水でさっと洗い、2〜2.5カップの水に30分ほどつけておく。 2.通常通り炊飯する。
※2回目からはお好みにより水加減を調節してください。
※ターメリックライスを作る場合はターメリックパウダーを少量振り入れてから炊飯してください。
■ topic For Vegan 動物性原料不使用
■ attention 商品について・ご使用上の注意 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。 SNS(準備中)
■ keyword 検索用キーワード 複数原料米 バスマティライス 長粒種の米 独特の香り 日本のお米とは全く違う ピラフ カレー インド人 パキスタン人 香りつき LAL QILLA インド最高級 ヴィーガン ビーガン Vegan プラントベース 彩り屋