カテゴリ 果実酢 玄米酢 穀物酢 米酢 バルサミコ 赤ワインビネガー 白ワインビネガー セット・詰め合わせ モデナの伝統的バルサミコ熟成30年 Primeshop.jpのオリーブオイル専科 32,020 円 （税抜き） 商品情報 商品の説明 レオナルディ バルサミコ トラディショナル エキストラ ヴェッキオ D.O.P.30年熟成。最高峰といえる本場のバルサミコです。 特徴 伝統的な製法を守り、毎年丁寧に樽替えをします。長年にわたる熟成で香りと風味が並外れたバランスを表現しています。モデナの伝統的なバルサミコ酢は、一般的な酢ベースの調味料とは異なりアルコール液をベースとせずにブドウ果汁から直接生産されます。非常にヘルシーです。 使い方 トロリとしているので煮詰めることなく、このまま肉料理やサラダに、又アイスクリームなどにかけてお召し上がりいただくことができます。 内容量 100ml 原材料 ぶどう圧縮汁、ヴィネガー 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。 原産国 イタリア 生産地 モデナ 生産者 アチェタイア・レオナルディ（Acetaia Leonardi） 良質なバルサミコ酢作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から4代続く老舗アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しいモデナの台地で、独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。 ストーリ— 社名にもなっているアチェタイアとは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ（Lambrusco）とトレッビアーノ（Trebbiano）を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。ちなみにバルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。 長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 Prime SHOPからのコメント バルサミコビネガーは年とともに熟成し続けます。長い年月を経て、よりこくのある、より芳醇な香りを放つのです！化粧箱入りなので、記念のプレゼントにの最適です！ 使い分けて更に美味しい！！オリーブオイル 炒め物に最適：エンリコ チェーザリ サラダに合う：プリモBIO 肉料理に合う：ヴィラマグラ 魚料理に合う：サレミ・レ 軽くて食べやすい：チンクエコッリ 生で飲むなら：チェトローネ・インテンソ パンチが強くて刺激的！：テラリーヴァ 青くて濃い味：マンドラノーバ 最高級の万能オイル：チェトローネ・DOP コスパ最強！！：サルバーニョ オイルと組み合わせて更に美味しい！！バルサミコ サラダやカルパッチョに！：レオナルディ白バルサマ 肉料理にやサラダに：レオナルディ10年熟成 ステーキ、炒め物、アイスクリームに：モンテベロ30年もの長きにわたり、伝統的な製法で熟成されたモデナの最高級バルサミコ酢です。お肉料理にかけたり、アイスクリームにもマッチします。この商品に関連するキーワード イタリア産 モデナ産 熟成 バルサミコ酢 伝統的な製法熟成バルサミコ バルサミコ酢 LEONARDI 長期熟成 熟成バルサミコ デパート イタリア展 イタリアフェア ギフト オススメ 高級イタリア食材 この商品の詳細を調べる 食品 » 調味料 » 酢 » その他 イタリアフェア Lambrusco アチェタイア Trebbiano トラディショナル
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