★日本国内ではめったに手に入らない極上ワイン★
11,500 円 （税抜き）
■商品名 ジャンテ パンショジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムフルボディ
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
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■商品について 著名ワイン評論家ロバート・パーカーをして「見つけたら即手に入れるべき」と言わせる、注目の生産者。 ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーにグラン・クリュ、プルミエ・クリュを所有し、果実味に溢れた美しいワインを生み出しています。 こちらのワインは、樹齢50年以上のブドウから造られています。 古樹ならではの、様々な要素を感じさせる複雑味と凝縮感溢れる果実の旨みが魅力。 熟成にも期待できる1本です。
テイスティング・コメント
外観は濃いめのルビーレッド。 ブラックベリーや熟したイチゴ、チェリーなどの赤黒系果実のアロマに、バニラやサンザシのニュアンスが華やかに広がります。 口に含むと、シャープな酸と果実の活き活きとした味わいが感じられ凝縮した印象。 しなやかなタンニンと程よい苦みがあり複雑味を持った余韻が形成されています。 果実の凝縮感と古樹のブドウ由来の複雑味や奥行きある風味のコンビネーションが素晴らしい1本です。■ヴィンテージ情報 ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。 ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。 猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。 収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。 こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。 果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。 これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。
■土壌 ・赤粘土質土壌 ・ジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション寄りにある畑
■栽培方法 ・収量は1ヘクタールあたり40ヘクトリットル ・リュット・レゾネ（減農薬）栽培方法 ・平均樹齢：75年
■収穫 ・17の区画から100%手摘みで収穫
■醸造 ・木樽で発酵 ・瓶詰め前に軽く濾過 ・新樽率30%
■飲み頃温度 15℃
■オススメ料理 肉じゃが すき焼き ローストチキン ビーフシチュー
■著名な評論家をも魅了するワイン ジュヴレ・シャンベルタンだけではなくシャンボール・ミュジニーの一級畑など優良な畑を少しずつ買い足し、現在では約20ha程の素晴らしい畑の数々を所有。 そんなジャンテ・パンショのワインの一番の魅力は、ブドウのピュアな果実味と濃厚なエキス分。 それはブドウ樹の樹齢の高さに由来しています。 総じて樹齢が高く、中でもアン・シャンは1903年に植えられた樹齢100年をも超えるブドウから造られている貴重なワイン。 彼らのワインはどれも凝縮度の高さがありながらも上品にまとまった絶妙なバランス。 その味わいはワイン評論家をも魅了し、数々のワイン専門誌で絶賛され、高い評価を受けています。
※インポーター資料より引用
■産地 フランス ブルゴーニュ （コート・ド・ニュイ：ジュヴレ・シャンベルタン）
■生産地について かの「ナポレオン」が愛した「ジュヴレ・シャンベルタン」の始まりは640年。 コート・ド・ニュイ最大にして最多のグラン・クリュを持ち、ブルゴーニュ地方の中で最高峰を誇る赤ワインを多く生み出しています。 ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。 ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。 村の南側、標高260〜320mの斜面に9つのグラン・クリュが並び、プルミエ・クリュは標高280〜380mにあり斜面の上部（浅い褐色の石灰岩土壌）を占めています。 次に村名アペラシオンの畑が、褐色のカルシウムと褐色の石灰岩の土壌にあります。 ブドウは台地から運ばれた赤い泥土と崩落土に覆われた泥灰土でよく育ちます。 これらの小石はワインにエレガンスとフィネスを与え、貝の化石を含んだ泥灰土はボディ、堅固さを与えています。
■原産地呼称 AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）
■格付 村名（ヴィラージュ）
■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（100%）
■タイプ 赤ワイン / ミディアムフルボディ
■内容量 750ml
■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら
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