ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承するトップ・ドメーヌ
18,580 円 （税抜き）
■商品名 フランソワ カリヨン シャサーニュ モンラッシェ 2022 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。
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■商品について フランソワ・カリヨンは、長きに渡りピュリニー最高峰に君臨してきたルイ・カリヨンより引き継いだドメーヌ。 その果実のクオリティに疑いの余地はなく、エネルギーを感じる力強くゴージャスなワインはトップ・ドメーヌとしての貫録を持っています。 こちらは、本拠地ピュリニーとのキャラクターの違いがしっかりと表現されているシャサーニュ・モンラッシェ。 非常にリッチでジューシーなフレーバーに、素晴らしい密度とエネルギーが感じられる1本です。
■フランソワ・カリヨンについて ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。 先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。 近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていましたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになり、2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立しました。 こうして誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。
■このワインについて 醸造・熟成 バリックで発酵、11ヶ月（新樽10%）熟成後、ステンレスタンクで6ヶ月 テイスティング・コメント 松脂やぺトロールなど微かに還元を感じさせるニュアンスに柑橘系の皮の刺激的なアロマ。 非常にリッチでジューシーなフレーバーに素晴らしい密度とエネルギーが感じられ、ビターなレモンを思わせるフィニッシュへと続きます。 飲み頃温度 10～12℃ オススメ料理 マッシュルームのキッシュ アスパラガスのリゾット ホタテのソテー サーモンのクリームソース焼き ローストチキンのレモンハーブソース
■テクニカル情報 産地 フランス ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：シャサーニュ・モンラッシェ） 原産地呼称 AOC. CHASSAGNE MONTRACHET （シャサーニュ・モンラッシェ） 格付 村名（ヴィラージュ） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 13% タイプ 白ワイン / 辛口 内容量 750ml
※インポーター資料より引用
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