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Kl??e, Klopse, Kuchen - so k?nnte das Credo der s?chsischen K?che zwischen Erzgebirge und Leipziger Tieflandbucht, zwischen Dresden und Vogtland, zwischen Lausitz und der S?chsischen Schweiz lauten, denn die Tr?mpfe der s?chsischen K?che sind: Kartoffeln, Gem?se, Kuchen und als einzig Exotisches - der Kaffee. Gr?ne Kl??e, Speckkl??e, Wickelkl??e, s??e Kl??e, Kartoffelpuffer - die Vielfalt der Kartoffelk?stlichkeiten ist enorm und sie alle werden am liebsten mit reichlich Sauce serviert, denn das Hobby der Sachsen ist das ?Ditschen“, das Eintunken in Saucen. Nat?rlich wird dieses Hobby von den ?Kaffeesachsen“ auch auf den Kuchen angewandt, der von der Eierschecke bis zum Dresdner Christstollen im Lande seinesgleichen sucht. In der Gem?sek?che hat sich die s?chsische K?che mit dem Leipziger Allerlei ein Denkmal gesetzt: Mit frischen Erbsen, Spargel, M?hrchen, auf jeden Fall aber Morcheln und Flusskrebsen wird der Fr?hling in der K?che aufs Sch?nste und Delikateste begr??t.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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