Caro leitor, quando escrevi este livro pensei em oferecer-lhe uma narrativa verdadeira, baseada em textos de ?poca, ainda que n?o seja um relato hist?rico, posto que nem sempre respeitei, como deveria, historiador que sou, a ordem cronol?gica dos fatos. Preferi me deixar levar pela l?gica mesma da narra??o, e acho que voc? me dar? raz?o. Minha inten??o foi, sobretudo, a de dividir com voc? o sabor da mesa brasileira, reconstitu?da atrav?s dos relatos vivazes feitos por viajantes que amaram, uns, e detestaram, outros, o Brasil, sua gente, seus h?bitos e costumes e, especialmente, a sua comida. Da mesma forma que me surpreendi, gostaria que voc?, leitor, partilhasse de meu embevecimento diante de gestos e de maneiras ? mesa, bem como de gostos e de prefer?ncias ainda intactos, de modos de estar e de viver descontra?dos que tanto incomodavam o estrangeiro, sem contar certos preconceitos alimentares, tudo t?o atual e, no entanto, t?o antigo. De fato, ? porque acredito que ? nas pequenas coisas, especialmente aquelas que conformam o nosso cotidiano, em que est? apoiada a identidade de um grupo social e de todo um povo, que me lancei nesta pesquisa. O comer e o beber, em casa e na rua, sem d?vida, ocupam um lugar muito especial no dia a dia do brasileiro, especialmente em suas ocasi?es mais alegres e festivas. Da? estarem associados ?s recorda??es mais felizes, as mais agregativas. Venho, pois, convida-lo, caro leitor, a acompanhar-me nestas p?ginas e comigo descobrir as origens dos h?bitos alimentares e dos prazeres ? mesa dos brasileiros, e dos cariocas em particular. Asseguro-lhes que esta leitura ser? a mais digestiva poss?vel. Bom proveito!画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
