Richtig essen und trinken bei H?mochromatose Di?tetik und Ern?hrungstherapie bei H?mochromatose / Eisenspeicherkrankheit

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Essay aus dem Jahr 2005 im Fachbereich Ern?hrungswissenschaft / ?kotrophologie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die H?mochromatose ist eine seltene Erkrankung des Eisenstoffwechsels. Sie f?hrt zu krankhaften Einlagerungen von Eisen in die Leber und andere Organe. An einer H?mochromatose leiden allein in Deutschland sch?tzungsweise 200.000-400.000 Menschen. Damit z?hlt die sogenannte Eisenspeicherkrankheit zu den h?ufigsten genetischen Erkrankungen. Die Patienten leiden unter einer besonderen Form des Diabetes mellitus und einer dunklen Hautpigmentierung (Bronzediabetes) sowie Leberzirrhose. Dazu kommen noch St?rungen im Hormonhaushalt, Herzerkrankungen und andere Ver?nderungen. Bei den Patienten sind das Serumeisen sowie der Serumferrinspiegel erh?ht. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, was die H?mochromatose kennzeichnet und wie sie bereits im Fr?hstadium erkannt werden kann. Neben der Therapie durch Aderl?sse ist eine eisenreduzierte Di?t wichtig. Wir erkl?ren Ihnen daher, auf was dabei zu achten ist, welche Lebensmittel Sie meiden sollten und welche Speisen und Getr?nke Sie unbesorgt genie?en k?nnen. Sven-David M?ller (www.svendavidmueller.de), MSc., ist Di?tassistent und Diabetesberater DDG. Er absolvierte seine Ausbildung an der Di?tlehranstalt in Bad Hersfeld. Die Weiterbildung zum Diabetesberater erhielt er an der Uniklinik in Jena. Sven-David M?ller hat angewandte Ern?hrungsmedizin studiert und ist Master of Science (MSc.) in Applied Nutrtional Medicine (angewandte Ern?hrungsmedizin). Sven-David M?ller ist Autor von mehr als 200 Artikeln, die in nationalen und internationalen Fachzeitschriften erschienen sind. Der ern?hrungsmedizinische Wissenschaftler hat sich insbesondere auf die Bereiche Di?tetik und Ern?hrungstherapie bei metabolischen Erkrankungen (Diabetes mellitus, ?bergewicht und Adipositas sowie Fettstoffwechselst?rungen), gastroenterologischen Erkrankungen (Morbus Crohn und Colitis ulcerosa), Allergien und Unvertr?glichkeiten (Fruchtzuckerunvertr?glichkeit und Laktoseinoleranz) sowie hepatologischen Erkrankungen spezialisiert. Er ist Tr?ger des Bundesverdienstkreuz und der Ehrenmedaille f?r Wissenschaft und Kunst der Albert Schweitzer Gesellschaft. Aus seiner Feder verzeichnet die Deutsche Nationalbibliothek mehr als 170 Buchtitel (14 Sprachen). Zu seinen Bestsellern geh?ren "Das Kalorien-N?hrwert-Lexikon", "Die 50 besten Kalorienkiller", "Die M?ller-Di?t" , "Kalorien-Ampel", "Salz Ampel", "Low Carb Ampel", "Zimt gegen Zucker", "Ern?hrungsratgeber Gicht", "Das gro?e Rheuma Kochbuch" sowie "Wir essen uns schlank" und die "Gicht-Ampel". Mit einer Auflage von 6,5 Millionen Exemplaren geh?rt er zu den erfolgreichsten Autoren in seinem Fachbereich in Europa. Sven-David M?ller ist gern gesehener Gast in TV-Sendungen und regelm??ig Interviewpartner f?r Zeitschriften, Radio und Zeitungen. Sven-David M?ller war rund 10 Jahre an der Universit?tsklinik Aachen besch?ftigt. Hier hat er mehr als 25.000 Patientenkontakte gehabt. Er ist Vorstandsvorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsf?rderung und Di?tetik (www.dkgd.de). Heute leitet Sven-David M?ller das Zentrum und die Praxis f?r Ern?hrungskommunikation, Di?tberatung und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Nidderau-Windecken bei Frankfurt am Main. Sven-David M?ller ist mit der Diplom-P?dagogin Almut M?ller verheiratet und Vater eines Sohnes. Zudem h?lt er Vorlesungen und Vortr?ge, gibt Seminare und steht Krankenkassen, Verb?nden und Organisationen als Berater und Experte zur Verf?gung.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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