Das Fleisch Kochbuch Das ganze Know-How zu gesunder Herkunft, Verwendung und Zubereitung

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Lust am Genuss mit wertvollen Produkten: Sie lieben gutes Fleisch? Und achten schon beim Einkauf auf ausgew?hlte Qualit?t und unbedenkliche Herkunft? Dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige f?r Sie! Getreu dem Motto "Klasse statt Masse" steht bei unseren rund 80 Klassikern und Neukreationen der bewusste Genuss ganz klar im Vordergrund. Dabei spielt das wertvolle Naturprodukt seine ganze Wandlungsf?higkeit aus: Mal raffiniert gef?llt oder knusprig ummantelt, mal ganz puristisch mit schlichter Kr?uter- und Gew?rznote, mal harmonisch begleitet von einer k?stlichen Beilage oder einer aromatischen Sauce. Die umfangreiche, aufwendig bebilderte Einleitung mit Warenkunde liefert Wissenswertes zu verantwortungsvoller Tieraufzucht, den verschiedenen Nutztierrassen sowie den Fleischzuschnitten und ihrer Verwendung. Daneben finden Sie wichtige Tipps zur Gargradbestimmung, zur Zubereitung des perfekten Steaks und vieles mehr. - 80 k?stliche Klassiker und Neukreationen mit Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Wild - ein Muss f?r jeden Fleischliebhaber! - Aufwendig bebilderte Einleitung mit Wissenswertem zu verantwortungsvoller Tieraufzucht, den verschiedenen Nutztierrassen sowie den Fleischzuschnitten und ihrer Verwendung - Zahlreiche Tipps zur Zubereitung des perfekten Steaks, zur Gargradbestimmung und vieles mehr画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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