Leistungs- und ern?hrungsphysiologische Grundlagen im Sport

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Leistungs- und ern?hrungsphysiologische Grundlagen im Sport

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Examensarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Ern?hrungswissenschaft / ?kotrophologie, Note: 2,0, Universit?t Hamburg (Department f?r Chemie), 58 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Seit dem Beginn der achtziger Jahre des 20. Jahrhunderts betreibt ungef?hr jeder vierte Bundesb?rger Sport

GEI?/ HAMM 2000

. Dieser Trend, ma?geblich durch die von den USA nach Europa eingef?hrte Fitnesswelle beeinflusst, brachte mit der sportlichen Bet?tigung ebenfalls ein neues Lebensgef?hl in Zusammenhang. Somit stand Sport pl?tzlich in enger Beziehung zu Gesundheit und Wohlbefinden. Unabh?ngig davon, aus welchen Gr?nden Menschen Sport betreiben, sind die ausschlaggebendsten Voraussetzungen f?r k?rperliche Aktivit?t die Leistungs-bereitschaft und die Leistungsf?higkeit des Organismus. Um Erfolge zu erlangen gelten optimales Training, die mentale Einstellung und eine sportartgerechte Ern?hrung als Grundvoraussetzungen f?r die bestm?gliche Leistungsf?higkeit des K?rpers. Gerade durch eine bedarfs- bzw. sportartgerechte Ern?hrung lassen sich Leistungssteigerungen bis zu 15 % erzielen

GEI?/ HAMM 2000

. Das Wesen der Sportern?hrung besteht jedoch nicht in der Empfehlung von N?hrstoffrelationen, viel wichtiger sind hier die bedarfsgerechte Ern?hrung (in Hinsicht auf die verschiedenen Anforderungen an einzelne Sportartengruppen) und die Sicherung der Regeneration. In vorliegender Examensarbeit soll auf wesentliche und f?r den Sportler n?tzliche Anhaltspunkte in Bezug auf die Ern?hrung innerhalb der Trainings- und Wettkampfphasen aufmerksam gemacht werden. Ferner wird auf leistungs-physiologische und medizinische Grundlagen der Sportern?hrung, insbesondere den Energiestoffwechsel, den Grundumsatz und die Muskelarbeit eingegangen. Im Kapitel der ern?hrungsphysiologischen Grundlagen der Sportern?hrung finden die Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe, die Fl?ssigkeitsaufnahme im Sport sowie verschiedene Wirkstoffe besondere Ber?cksichtigung; au?erdem werden innerhalb dieses Kapitels die allgemeinen Bedeutungen der Kohlenhydrate, Fette und Proteine in der Ern?hrung dargelegt. Des Weiteren wird auf die verschiedenen Ern?hrungsformen in verschiedenen Sportartengruppen sowie Risikogruppen in der Sportern?hrung eingegangen.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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