Zubereitung eines K?setellers (Unterweisung Koch / K?chin) - AQA1! オンラインショッピング

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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: Gut (2), , Veranstaltung: Unterweisung zur Ausbildereignungspr?fung gem?? § 3 AEVO, 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Beschreibung des Auszubildenden Die Auszubildende hat die Realschule mit Abschluss erfolgreich beendet. Sie ist 18 Jahre alt und befindet sich in der zweiten H?lfte des dritten Ausbildungsjahres. Sie ist besonders f?r diesen Beruf geeignet, weil sie viel Geschicklichkeit, gutes Vorstellungsverm?gen und sehr viel Kreativit?t vorweisen kann. Vorwissen und weiterer Ausbildungsverlauf ? Die Auszubildende kennt von vergangenen Unterweisungen das Zusammenstellen eines F?nf-G?nge-Men?s, das sie unter meiner Beobachtung korrekt kochen und anrichten kann. ? Nach dieser Unterweisung wird sie nun den sechsten Gang, das Anrichten eines K?setellers, lernen und durch weitere ?bungsphasen ihr K?nnen festigen und dieses selbstst?ndig anwenden. ? Bei der n?chsten Unterweisung kommt ein weiterer Gang, die S??speise, hinzu, womit sie ihr Erlerntes bei dem Lehrlingswettbewerb der K?che pr?sentieren kann. Unterweisungsst?tte Die Unterweisung findet in der K?che statt, weil nur dort die Hygienevorschriften eingehalten werden k?nnen und die ben?tigten Arbeitsmittel vorhanden sind. Zeitpunkt und Dauer der Unterweisung F?r die Dauer der Unterweisung sind 15-20 Minuten vorgesehen. Um die volle Leistungsf?higkeit zu nutzen, wird sie f?r die Vormittagsstunden zwischen 9.00 und 11.00 Uhr angesetzt.画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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